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餐飲品牌全案設計是餐廳的魔力,餐飲品牌全案包含哪些內容 ?

2019-07-04  來自: 蘇州燕南飛 瀏覽次數:968

我們想他問的這個問題不僅僅是他一個人遇到的事,餐飲行業上大多數老板都遇到的問題。回答這個問題說簡單也不簡單,說復雜也不復雜,我們通常總會反問他們:你的餐廳現階段擁有什么內容,餐廳空間設計怎么樣,餐廳的定位是什么,餐廳的營銷誰在做?


他們一臉茫然,我開餐廳就是將菜吸引更多的客人為什么要做定位,要做什么做營銷?

餐飲市場上每天有成千上萬家餐廳在開業,同樣的也有成千上萬家餐廳在關門,什么樣的餐廳才能有長久的生命力,你仔細觀察一下市場真功夫、西貝莜面村、撒椒、探魚這些餐飲品牌,就發現這些餐廳能夠受到人們追捧,離不開這個餐飲品牌全案設計在運作。燕南飛商業策劃設計公司在餐飲行業里成功孵化多家餐飲品牌,我們一直秉持著對餐飲行業的初心,今天就將一個完整的餐飲品牌策劃案的內容分享給對餐飲行業的同仁。

餐飲品牌全案設計

一個餐飲品牌全案設計包含了七大板塊:餐飲品牌定位, 品牌命名與品牌文化,形象設計與品牌VI,空間設計體系、 項目施工進度監理、定制化品牌創意產品開發、品牌營銷策劃全案。

一、餐飲品牌定位

品牌建立前期需要對市場做調研,根據市場調研結果對行業的品牌文化進行可行性分析,對餐廳產品的品類進行市場定位,找出市場和人群,突出品類的特色和優勢,明確分析出該品牌的內在文化,塑造細分市場的強勢品牌。

餐飲品牌全案設計

二 、 品牌命名與品牌文化

一個好的名稱能為品牌搶占有利的品類資源、降低傳播成本、構建連鎖壁壘,燕南飛設計針對品牌選擇適合的命名策略,找到關鍵詞制定出屬于餐廳的專屬名字和符號。

根據經過深入研究餐飲品牌的文化內核,提煉品牌獨有的文化精髓和餐廳的主題,在餐廳設計的空間中提煉出正確的視覺元素,讓餐廳空間成為品牌文化輸出的一部分。

餐飲品牌全案設計

三 、 形象設計與品牌VI

一個好的餐飲品牌形象設計能夠反映品牌定位及文化訴求并體現出餐廳經營屬性;視覺形象辨認、容易記憶、賞心悅目,能夠引導消費群體產生聯想。

餐飲VI品牌視覺形象識別系統較其他行業相比更加務實、更具有實戰性;包括品牌核心LOGO、基礎規范、宣傳物料應用、特色餐具設計、員工服裝及主體文化應用等核心板塊。

燕南飛商業設計在明確品牌定位及文化的基礎上進行深度提煉,將能代表品牌的創意元素變成形象的視覺效果進行輸出,以適合的設計手法,塑造辨識度極高的品牌形象符號。

餐飲品牌全案設計

四 、 餐飲空間設計體系

餐飲空間設計關乎消費者對餐廳的整體印象,因此空間設計根據餐廳主題以及品牌文化, 設計出一個完整的主題方案,這樣不僅可以把握餐廳的文化內涵以及靈魂所在,更是可以使后期的經營事半功倍。

餐飲品牌全案設計

五 、 項目施工進度監理

效果圖與實際圖的差距往往是餐飲老板不想看到結果。燕南飛商業設計全部由資深工程經理親自監理,從施工選材預算到硬裝搭配,全程跟蹤服務,并且積極協調施工中遇到的各類問題,提高工作效率,有效推進施工進度,保證設計與施工的契合度。

餐飲品牌全案設計

六、 定制化品牌創意產品開發

一家餐廳定制創意產品不僅能體現品牌文化的獨特性而且能展現品牌文化的內蘊讓消費群體有親切感,更為重要的是能夠有效嫁接到階段營銷、年度營銷的理念當中。

燕南飛商業設計提供定制化品牌形象玩偶設計、特色主題餐廳餐具開發、互動禮品開發、特產手信產品開發等。

餐飲品牌全案設計

七、 品牌營銷策劃全案

線上、線下活動策劃,媒體傳播、品牌年度營銷策略。

一個新品牌剛推入市場,首先要面對就是開業營銷,新餐飲品牌開業前 3個月尤為重要,如何以積極的思路實現引流,提升關注度及口碑傳播。營業中期,餐廳針對節假日做出合適的營銷方案,提高營業額和品牌的曝光率。以及餐飲品牌面對市場競爭或是想要品牌升級都離不開營銷策劃的推廣。燕南飛以專業的營銷策劃讓客戶少投入獲得大的傳播效果。

餐飲品牌全案設計

做了餐飲這行這么多年,燕南飛真正感受到的是一個餐飲品牌能受到人們的歡迎,不僅是以前所說的做好菜品和裝修好餐廳這么簡單。餐飲行業已經不是單純滿足溫飽時代,現已經進入到品牌化體驗式更高級別。一個能做餐飲品牌全案設計的公司,對餐飲行業的老板來說是很重要的,因為餐廳空間設計人們往往只是看到展示成果,真正的核心和要點是品牌策劃。

蘇州燕南飛建筑裝飾工程有限公司官網http://www.mukhaarts.com



關鍵詞: 餐飲   品牌策劃   戰略營銷   設計  

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